По сути - это моя "поваренная" книга. Все что уже "поварилось" - складывается сюда, чтобы потом ЭТО можно было "поварить" снова, не путаясь.
Впрочем иногда сюда складывается то, что хорошо бы "поварить", но пока не было времени.
27.10.2009
Макароны по флотски
мясо (без костей) - 500 г
макароны - 250 г
лук репчатый - 1-2 шт
соль, перец
Из куска мяса приличных размеров варится бульон. Подается на первое. Мясо вынимается, чистится от жил и костей и пропускается через мясорубку. Лук мелко режется или тоже прокручивается через мясорубку.
Лук с мясом слегка обжарить. Отварить макароны, мелко иx поломав. Смешать мясо с макаронами, поперчить и обжарить не несильном огне до появления первых признаков румяности.
Комментариев нет:
Отправить комментарий